國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)受需求疲軟以及進(jìn)口凍肉的沖擊下，4月份生豬價(jià)格持續(xù)走低，有很大一部分人認(rèn)為5月份豬價(jià)會(huì)有所上漲，把寶壓在了五一前后，但5月以來(lái)并未出現(xiàn)養(yǎng)殖戶所期待的豬價(jià)回漲的趨勢(shì)，反倒是持續(xù)下跌，雖說(shuō)國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能積極向好，但整體豬肉供應(yīng)緊張的局面并未完全改變，那么近期豬價(jià)下跌的原因是什么呢？以下愛(ài)畜優(yōu)品獸醫(yī)在線為大家做下詳細(xì)介紹。
    豬價(jià)下跌的原因分析

    1>需求方面：很大一部分原因還是因?yàn)橄M(fèi)端的緣故，其一國(guó)內(nèi)疫情雖已進(jìn)入到收尾階段，但并未完全結(jié)束，餐飲業(yè)也尚未完全恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)，豬肉消費(fèi)需求還是比較低的；其二豬肉價(jià)格整體偏高，會(huì)促使消費(fèi)者的積極性有所減弱。另外，前期養(yǎng)殖戶對(duì)于五一節(jié)假日的需求期待值較高，但是由于國(guó)家暫不提倡跨省旅游等建議，減少人員流動(dòng)性，需求提振效果不強(qiáng)，也致使五一期間屠宰企業(yè)收購(gòu)價(jià)依舊壓價(jià)收豬，針對(duì)大豬來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖戶只能維持低價(jià)走量。

    2>進(jìn)口豬肉方面：國(guó)內(nèi)大量進(jìn)口國(guó)外低價(jià)凍豬肉，據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部最新消息顯示，截止5月2日的一周，中國(guó)買家向美國(guó)豬肉進(jìn)口商訂購(gòu)了40200噸豬肉。此外，自2020年1月1日起，中國(guó)凍豬肉進(jìn)口關(guān)稅有12%下調(diào)到了8%，雖受突發(fā)狀況影響，美國(guó)有多家大型豬肉加工廠關(guān)閉，但并沒(méi)有妨礙到中國(guó)增加美國(guó)豬肉的進(jìn)口。對(duì)于當(dāng)前經(jīng)濟(jì)狀態(tài)下的中小階級(jí)群體(包括戶外餐飲和學(xué)校)來(lái)說(shuō)，更加青睞于凍肉，低價(jià)凍豬肉需求量大于鮮肉，而屠宰企業(yè)開(kāi)工率依舊維持低位。

    3>儲(chǔ)備凍豬肉方面：儲(chǔ)備凍豬肉競(jìng)價(jià)出售頻繁，基本保持一周一次，目前最近的一次是5月15日華儲(chǔ)網(wǎng)進(jìn)行1萬(wàn)噸儲(chǔ)備凍豬肉出售，這是2020年第18次，總計(jì)34萬(wàn)噸，在一定程度上抑制豬價(jià)上漲，穩(wěn)定豬肉價(jià)格。在目前的情勢(shì)下，儲(chǔ)備肉的投放或?qū)⒗^續(xù)加劇豬價(jià)的下跌。

    4>體重方面：受疫情影響，2月份生豬壓欄，隨后在高價(jià)的利益驅(qū)使下，部分養(yǎng)殖戶進(jìn)行二次育肥。當(dāng)前生豬出欄體重偏大，均重在140-150公斤左右，北方地區(qū)90%大豬靠南方地區(qū)來(lái)消化。而隨著天氣日漸炎熱，大豬已經(jīng)不適應(yīng)屠宰的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，季節(jié)性需求不匹配，節(jié)后，屠宰對(duì)于大豬的收購(gòu)價(jià)每日基本保持0.8-1.2元/公斤的下調(diào)幅度。

    5>養(yǎng)殖心態(tài)方面：原本養(yǎng)殖戶大多是持觀望狀態(tài)，但看5月豬價(jià)越跌越慘，養(yǎng)殖戶尤其是散戶恐慌性心理較強(qiáng)，部分高價(jià)外購(gòu)仔豬或者二次育肥的養(yǎng)殖戶在需求不佳的情況下，大豬出欄較為迫切，市場(chǎng)上集中性出欄，加速豬價(jià)屢次探底。

    6>非瘟蔓延方面：截止目前，全國(guó)已有32個(gè)省市發(fā)生家豬（167起）和野豬（5起）非洲豬瘟疫情，同時(shí)已有21個(gè)省份139起疫情解封。非瘟引起的原因均為違規(guī)調(diào)運(yùn)仔豬及生豬引發(fā)的，為有效控制疫情跨區(qū)域傳播風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部決定自4月1日至6月1日，集中展開(kāi)為期60天左右的違法違規(guī)調(diào)運(yùn)生豬行為專項(xiàng)整治活動(dòng)?；?qū)⒁l(fā)養(yǎng)殖端積極出欄壓力，從而會(huì)對(duì)短期的生豬價(jià)格形成壓力。
    結(jié)語(yǔ)：豬價(jià)下跌的最終原因主要還是受到消費(fèi)的影響，導(dǎo)致目前生豬供應(yīng)供大于求，雖然國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能進(jìn)入恢復(fù)階段，在政策和市場(chǎng)拉動(dòng)的雙重作用下，生豬產(chǎn)能延續(xù)了去年10月份以來(lái)恢復(fù)向好的態(tài)勢(shì)，但由于終端需求不佳的狀態(tài)下，屠宰企業(yè)利潤(rùn)微薄，補(bǔ)庫(kù)意愿不強(qiáng)，對(duì)外采購(gòu)的生豬量也明顯縮減，再加上可選擇的養(yǎng)殖戶也較多，屠企屢次壓價(jià)也依舊收豬較為順暢，才會(huì)導(dǎo)致上周收購(gòu)價(jià)出現(xiàn)明顯下滑。短期來(lái)看，北方區(qū)域豬價(jià)先漲后穩(wěn)，華南、西南地區(qū)高價(jià)區(qū)域先補(bǔ)跌后趨穩(wěn)；長(zhǎng)期來(lái)看，仍需關(guān)注全球新冠疫情所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)蕭條影響。

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